Duru Bulgur’un, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi iş birliğiyle yürüttüğü Ata Tohumu Ahmet Buğdayı Projesi başarıyla tamamlandı. Üniversite–sanayi iş birliğinin güçlü bir örneği olan proje, Anadolu’nun yerli genetik mirasının bilimsel yöntemlerle korunarak tarımsal üretime kazandırılabileceğini ortaya koydu.
Duru Bulgur, 2 bin yıllık geçmişe sahip Ahmet Buğdayı’nı yeniden üretime kazandırmak amacıyla 2018 yılında başlattığı Ar-Ge ve ıslah çalışmalarını sonuçlandırdı. Şirketin 91 yıllık üretim tecrübesiyle şekillenen projede, bulgur kalitesiyle bilinen yerli buğday tohumları çiftçilerin ambarlarından temin edildi ve bilimsel yöntemlerle geliştirildi.
Türkiye’de ilk kez uygulanan hızlı ıslah yöntemi sayesinde, klasik yöntemlerle uzun yıllar sürebilecek tohum geliştirme süreci yaklaşık iki yıl içinde tamamlandı. Arazi denemeleri ve kalite analizleri başarıyla sonuçlanan yeni nesil Ahmet Buğdayı tohumları, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tescil edildi.
Yüksek Verim, Güçlü Performans
Geliştirilen tohumlar, Karaman başta olmak üzere İç Anadolu Bölgesi’nde çiftçilerle buluşturuldu. Geniş alanlarda yapılan deneme ekimlerinde dekara 800–850 kilogram verim elde edilmesi, tohumun hem tarımsal performansını hem de ekonomik sürdürülebilirliğini ortaya koydu. Bu sonuçların ardından sertifikalı tohumluk üretimi için profesyonel tohumculuk firmalarıyla iş birlikleri başlatıldı; farklı bölgelerde adaptasyon çalışmalarının sürdürülmesi planlandı.
Bulgur Sanayisine Özel Bir Islah Modeli
Ahmet Buğdayı Projesi, yalnızca verim artışını hedefleyen bir çalışma olmanın ötesinde, bulgur sanayisinin kalite beklentilerini merkezine alan bütüncül bir yaklaşımla ele alındı. Geliştirilen tohumlardan, Duru Bulgur tesislerinde endüstriyel ölçekte üretimler gerçekleştirildi. Yapılan analizler ve tüketici testleri, elde edilen bulgurların lezzet, yapı ve işlenebilirlik açısından yüksek performans sunduğunu gösterdi.
İklim Değişikliğine Dayanıklı Yerli Çözüm
Kuraklığa toleranslı yapısı ve kıraç arazilerde yetişebilme kabiliyetiyle Ahmet Buğdayı, iklim değişikliğinin tarım üzerindeki etkilerine karşı önemli bir alternatif sunuyor. Daha az su ihtiyacı, üretim maliyetlerini düşürürken sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaşmasına da katkı sağlıyor.
Bölgesel Kalkınmaya Katkı
Yerli ve yüksek kaliteli bulgurluk buğday tohumlarının üretime kazandırılmasıyla çiftçi gelirlerinin artırılması, bölgesel kalkınmanın desteklenmesi ve Türk bulgurunun iç ve dış pazarlarda katma değerinin güçlendirilmesi hedefleniyor. Ahmet Buğdayı’nın özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde yaygınlaşması halinde, ülke ekonomisine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
