Ipsos Hane Tüketim Paneli’nden derlenen bu haftaki bülten içeriğinde 2025 yılının ilk 6 ayında hızlı tüketim ürünlerine dair dair görüş, tutum ve davranış ölçümlemelerine yer verilmiştir.
Pandemiden sonra düşüşe geçen alışveriş sıklığı, 2024 yılı itibariyle yükselişe geçmişti ve bu yükseliş Ocak-Haziran 2025 kümüle döneminde de devam etti. Haneler geçen senenin aynı dönemine göre 21 kez daha fazla alışveriş yaparak 124 kez alışverişe gittiler; böylece pandemi öncesi seviyeye yeniden gelindi. Hanelerin her bir alışverişte yaptığı ortalama harcama geçen yıla kıyasla %17 artarak 266 TL oldu. 
Haneler daha sık HTÜ alışverişi yaparken, alışveriş sepetleri küçülüyor. Sepetlerin daha fazlası, içinde daha az çeşit ürün olan, daha küçük sepetlerden oluşuyor.
2025 ilk 6 aylık döneminde hane alışverişleri gitgide daha fazla kredi kartı ile ödendi. Nakit ödemelerin payı toplam harcamalarda 8 puan kadar geriledi. Yemek çeki, hediye kartı ödemelerinin de payı geçtiğimiz senenin 1 puan üzerine çıktı.
HTÜ harcamalarının %83’ünü gıda ve içecek oluşturdu. Atıştırmalıklar, gıda ve içecek içerisinde en çok büyüyen kategori oldu. Atıştırmalık ciro büyümesinde hem fiyat artışı hem de alım sıklığındaki yükseliş etkili oldu. Frekans artışı, kategorinin miktar bazında da büyümesini destekledi. Frekansı en fazla artan kategori bisküviler olurken, atıştırmalık miktar büyümesine en yüksek katkıyı sağlayan kategoriler olarak kuruyemişler ve dondurmalar öne çıktı. İçeceklerin ciro büyümesinde fiyata ek olarak frekans artışı etkili oldu. Ev bakım kategorisindeki büyümenin kaynağı temizlik mendilleri ve çamaşır suları olurken, vücut bakımın büyümesinde deodorant, kozmetik ve diş macunları etkili oldu.
Markalı ürünler Ocak-Haziran 2025 kümüle döneminde hızlı tüketim ürünlerinin yarısından fazlasını oluşturmaya devam etti ve geçen seneye kıyasla 4 puanlık artışla %56 paya ulaştı. Markalı ürün büyümesi başta indirim marketleri olmak üzere bütün kanallarda gerçekleşti. Market markalı ürünlerin payı 1, açık ürünlerin payı ise 2 puanlık düşüşle %22 sevivesine geriledi.
Hanelerin alışveriş kanalı tercihlerinde indirim marketleri liderliğini korurken, Ocak-Haziran 2025 döneminde en dikkat çekici büyümeyi yerel zincirler gerçekleştirdi. Bu kanalın büyümesinde farklı ödeme seçeneklerinin birlikte kullanılabilmesi önemli bir etken olarak öne çıkıyor. Ulusal zincirlerin büyümesi ortalama ile benzer oldu. Büyük kısmını tekil marketlerin oluşturduğu bağımsız süpermarketlerin 2024’te başlayan küçülme eğilimi bu dönemde hızlandı. Bakkal ve pazar harcamalarındaki gerilemenin de etkisiyle, geleneksel kanalın toplam harcamalardaki payı azaldı. Geleneksel kanallar arasından kasaplar ise geçen seneki payını korudu.
Raporun devamını Ipsos websitesi üzerinden okuyabilirsiniz.
https://www.ipsos.com/tr-tr/2025in-ilk-6-ayinda-hizli-tuketim-urunleri-pazari
