Sürdürülebilirlik çalışmalarını somut projelerle büyütmeye devam eden Kahve Dünyası, kullanım ömrünü tamamlamış ürünleri yeniden tasarım ve fonksiyonla buluşturan “Reform” projesini hayata geçirdi. Marka, ileri dönüşüm yaklaşımını yalnızca geri kazanım süreci olarak değil, tüketim alışkanlıklarına yeni bir bakış kazandıran bütünsel bir sürdürülebilirlik hareketi olarak konumlandırıyor. Reform kapsamında mağazalarda kullanım süresini tamamlayan malzemeler estetik ve işlevsel tasarım ürünlerine dönüştürülerek yeniden hayata kazandırılıyor. Her ürün, kendi dönüşüm hikâyesiyle birlikte sunularak sürdürülebilir yaşam kültürünün gündelik hayatta daha görünür hale gelmesi hedefleniyor.
Kahve çuvalları tasarım ürünlerine dönüştü
Projenin ilk aşamasında kahve çuvallarının yeniden değerlendirilmesiyle başlayan süreçte kol çantası, laptop çantası ve şapka gibi ürünler tasarlandı. Toplamda 1,29 ton jüt kahve çuvalı ileri dönüşümle yeniden kullanıma kazandırıldı. Bu miktar yaklaşık 15 büyük sanayi tipi çöp konteynerinin geri dönüşüme yönlendirilmesine karşılık geliyor. Üretim sürecinde sağlanan su tasarrufu 12 milyon 384 bin litreye ulaştı; bu da yaklaşık beş olimpik yüzme havuzunu dolduracak miktara denk geliyor. Aynı dönemde 40 ton karbon salımı azaltıldı. Bu azaltım, bir otomobilin dünyanın etrafını sekiz kez dolaşmasıyla oluşan emisyona eş değer bir etki yaratıyor.
Kahve posası da üretime geri dönüyor
Reform yalnızca tekstil ve aksesuar ürünleriyle sınırlı kalmıyor. Alanında uzman iş ortaklarıyla yürütülen çalışmalar kapsamında atık kahve posaları yeniden değerlendirilerek plastik oranı azaltılmış tıpaçlar, pipetler ve dondurma kaşıkları üretiliyor. Kahve posasından elde edilen bu ürünlerle bugüne kadar 39 ton karbon salımının önüne geçildi. Bu değer, 1.800 yetişkin ağacın bir yılda temizlediği karbon miktarına eşit. Kahve bazlı alternatiflerin kullanılması sayesinde karbon ayak izi plastik ürünlere kıyasla yüzde 38 daha düşük seviyeye inerken, benzer plastik bazlı ürünlere göre emisyonlarda yüzde 85’e varan azaltım sağlandı.
“Sürdürülebilirlik iş yapış biçimimizin parçası”
Kahve Dünyası Genel Müdürü Kaan Altınkılıç, sürdürülebilirliği şirketin temel iş yapış biçiminin ayrılmaz bir parçası olarak gördüklerini belirterek, kahve üretim ve tüketim sürecinde ortaya çıkan yan ürünleri ileri dönüşümle yeniden değerlendirmeye odaklandıklarını ifade etti. Altınkılıç, Reform projesinin bu yaklaşımın en somut örneklerinden biri olduğunu vurgulayarak, kullanım ömrünü tamamlayan malzemeleri katma değerli tasarım ürünlerine dönüştürmenin hem çevresel hem de kültürel bir etki yaratmayı amaçladığını dile getirdi. Önceliklerinin, tüketicilerin ileri dönüşüm ürünlerine talep gösterdiği bir bilinç oluşturmak olduğunu, projenin ilerleyen dönemde yeni ürün gruplarıyla genişleyeceğini söyledi.
Bütünsel sürdürülebilirlik yaklaşımı
Kahve Dünyası sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarını düzenli olarak raporlamayı sürdürüyor. 2023’te yayımlanan sürdürülebilirlik raporu, GRI standartları referans alınarak hazırlanırken, şeffaf ve karşılaştırılabilir bir çerçeve sunmayı hedefliyor. Marka, Rainforest Alliance sertifikalı tedarik zinciri uygulamaları ve Swiss Water yöntemi gibi çevresel ve etik üretim odaklı süreçlerle sorumlu üretim yaklaşımını destekliyor.
Bağlı bulunduğu Altınmarka Grubu’nun Adana, Kütahya, Yozgat ve Aksaray’daki güneş enerjisi santralleri ile İstanbul Esenyurt ve Çatalca’daki çatı GES projeleri, grubun elektrik ihtiyacının büyük bölümünü karşılıyor. Detay Gıda bünyesindeki fabrikaların elektrik tüketimi de tamamen bu yatırımlardan sağlanıyor. Yıllık 24 binin üzerinde hanenin elektrik ihtiyacına denk gelen bu üretim sayesinde grubun karbon emisyonunda kayda değer bir düşüş sağlanıyor.
Tasarım ve hikâye ile sürdürülebilir yaşam
Reform projesi, çevre bilinci yüksek ve tasarıma değer veren tüketicilerle daha güçlü bir bağ kurmayı amaçlıyor. Kullanım ömrünü tamamlamış malzemelerin yeniden tasarlanarak günlük hayatın bir parçası haline getirilmesi, sürdürülebilir yaşam kültürünün daha geniş kitlelere yayılmasına katkı sağlamayı hedefliyor. Kahve Dünyası, ileri dönüşüm odaklı bu yaklaşımı büyüterek sürdürülebilirliği yalnızca bir sorumluluk değil, aynı zamanda bir tasarım ve yaşam biçimi olarak konumlandırmayı sürdürüyor.
