Tanım:
Book-off, perakende sektöründe mağaza veya depo stok kayıtlarında ürünlerin satışa uygun olmaması nedeniyle stoklardan düşülmesini ifade eder.

Detay:
Bu işlem, ürünün ayıplı çıkması, modasının geçmesi, hasar görmesi veya uzun süre satılmaması gibi durumlarda yapılır. Book-off, muhasebe kayıtlarında da stok değerini doğru yansıtmak için önemlidir ve mağaza performans raporlamasında stok devir hızını etkiler.

Perakendede book-off uygulaması, hem finansal doğruluğu sağlar hem de gereksiz stok birikimini önleyerek depolama ve operasyonel maliyetleri kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Ayrıca, ürün yönetimi ve sipariş planlamasında alınacak kararlar için kritik veri oluşturur.