Tanım:

Perakendede özellikle gıda ve hızlı tüketim tarafında kullanılan bir saha terimi olup, mağaza içinde satışa hazır ancak henüz rafa çıkarılmamış veya sergilemeye alınmamış ek ürün stoklarını ifade eder.

Detay:

Growni, genellikle kampanya dönemlerinde veya yüksek satış beklentisi olan ürünlerde mağaza içinde hazır bekletilen ilave stok anlamına gelir. Ürünler depo alanında, arka stokta ya da palet üzerinde bulunur ve raf boşaldıkça hızlıca satış alanına çıkarılır. Amaç OOS riskini azaltmak ve satış sürekliliğini sağlamaktır. Özellikle FMI ürünlerde ve promosyonlu ürünlerde growni yönetimi mağaza operasyonu açısından kritik bir uygulamadır.