Mikro Market (Ofis İçi Self Servis) Nedir?

Alan, belirli bir kurumun çalışanlarına ya da sakinlerine açık olan kontrollü bir mekândır. Bu nedenle güven esaslı bir sistem kurulabilir. Ürünler barkodlu olarak sergilenir, kamera ile alan izlenir ve kayıp oranı düzenli ölçülür. Ödeme self servis kiosk ya da mobil uygulama ile yapılır. Bazı modellerde akıllı dolaplar kullanılır ve kapak, kart okutulmadan açılmaz.

İşletmeci şirket, satış verisini uzaktan izler ve stoku ona göre yeniler. Taze ürünlerin son kullanma tarihleri sistemde takip edilir. Kurumla yapılan anlaşmaya göre işletmeci, alan için kira ya da gelir payı ödeyebilir ya da kurum çalışanlarına destek amacıyla fiyatları sübvanse edebilir.

Perakendede mikro market örneği

Varsayımsal bir örnek: Bir yerel market zinciri, 1.500 çalışanı olan bir teknoloji şirketinin ofisinde mikro market açıyor. Çalışanlar şirket kartıyla ödeme yapıyor. Zincir, saatlik satış verisine bakarak sabah kahvaltılık, öğleden sonra atıştırmalık ağırlıklı bir yenileme planı yapıyor. İlk aylarda kayıp oranı yüksek çıkınca kameralar yeniden konumlanıyor ve kioska ödeme hatırlatma ekranı ekleniyor.

Mikro market için dikkat edilmesi gerekenler

• Kayıp oranı ilk aylarda yakından izlenmeli, gerekirse akıllı dolap gibi kontrollü modellere geçilmelidir.
• Taze ürünlerde son kullanma tarihi ve soğuk zincir takibi düzenli yapılmalıdır.
• Kurumla yapılan anlaşmada kira, gelir payı ve hizmet kalitesi beklentileri yazılı olmalıdır.
• Alkol ve tütün gibi yaş sınırlı ürünler kontrolsüz bir alanda satılmamalıdır.

İlgili terimler

Mikro marketle birlikte anılan kavramlar arasında kasasız mağaza, nakitsiz mağaza, anlık tüketim kanalı ve kantin yer alır. Yeni mağaza formatları ve teknolojileri dijital dönüşüm başlığında takip edilebilir.