Perakende Sektörü

Kuru Buz ve Soğuk Paket (E-Ticarette Soğuk Zincir) Nedir?

Kuru buz ve soğuk paket, e-ticarette dondurulmuş ve soğuk gıdaların kargo ile gönderilirken yalıtımlı kutu içinde belirli bir süre soğuk kalmasını sağlayan soğutucu malzemelerdir.

Kuru Buz ve Soğuk Paket (E-Ticarette Soğuk Zincir)

Online satılan dondurma, deniz ürünü ya da peynir, soğutmalı bir araç olmadan da müşteriye ulaşabilir. Bunun yolu, ürünü yalıtımlı bir kutuya koyup içine kuru buz ya da soğuk paket yerleştirmektir. Kuru buz, katı haldeki karbondioksittir ve erirken sıvıya değil gaza dönüşür, bu yüzden ürünü ıslatmaz. Soğuk paket ise dondurulmuş jel ya da su içeren kapalı torbalardır. Gurme gıda satıcıları, online marketler, ilaç ve takviye satan e-ticaret siteleri bu yöntemle standart kargo ağında soğuk zincir kurar.

Kuru buz nasıl çalışır?

Dondurulmuş ürünlerde genellikle kuru buz kullanılır, çünkü çok düşük sıcaklıktadır ve ürünü donuk tutabilir. Artı derecede taşınması gereken süt ürünleri ve taze ürünlerde ise jel soğuk paketler tercih edilir, kuru buz bu ürünleri dondurabilir. Kutu genellikle köpük ya da yalıtımlı astarlıdır.

Gereken soğutucu miktarı, ürünün ağırlığına, taşıma süresine ve mevsime göre hesaplanır. Yazın ve uzun mesafelerde daha fazla soğutucu konur. Kuru buz gaz çıkardığı için kutu hava geçirmez şekilde kapatılmaz. Kargo firmaları, özellikle hava taşımacılığında kuru buzu tehlikeli madde kurallarına göre ele alır ve kutunun etiketlenmesini ister. Bu kurallar firmaya ve taşıma türüne göre değişir, gönderimden önce kargo firmasıyla netleştirilmelidir.

Perakendede kuru buz örneği

Örneğin butik bir dondurma üreticisi, siparişlerini yalnızca ertesi gün teslimat yapılabilen illere gönderiyor. Yaz aylarında kutuya daha fazla kuru buz konuyor ve gönderiler pazartesi ile çarşamba arasında yapılıyor, böylece paketler hafta sonu kargo şubesinde beklemiyor. Varsayımsal olarak bu kurallar uygulandıktan sonra erimiş ürün şikâyetleri azalıyor.

Kuru buz için dikkat edilmesi gerekenler

  • Kuru buz çıplak elle tutulmamalı, paketleme personeline koruyucu eldiven verilmelidir.
  • Kutunun üzerinde içinde kuru buz olduğu ve nasıl açılacağı yazılmalıdır.
  • Teslimat gecikmesi soğutucunun yetmemesine yol açar, gönderim günleri hafta sonuna denk getirilmemelidir.
  • Ambalaj atığı müşteriye sorun yaratmaması için geri dönüştürülebilir malzeme tercih edilmelidir.

İlgili terimler

Kuru buz ve soğuk paket kullanımıyla bağlantılı kavramlar arasında soğuk zincir, online gıda perakendesi, zaman-sıcaklık göstergesi ve kargo ambalajı azaltımı yer alır. Kargo haberleri kargo ve lojistik başlığında.

Son güncelleme: · Kaynak: Perakende Sektörü Perakende Terimleri Sözlüğü

Alıntılarken kaynak gösterin: "Kuru Buz ve Soğuk Paket (E-Ticarette Soğuk Zincir) nedir?", Perakende Sözlüğü, Perakende Sektörü — https://perakendesektoru.com/sozluk/kuru-buz-ve-soguk-paket-e-ticarette-soguk-zincir-nedir/

K harfiyle başlayan diğer terimler