Minimum Kalan Raf Ömrü (MRSL) Nedir?

Minimum kalan raf ömrü (MRSL), perakendecinin mal kabulde kabul ettiği ürünlerin son kullanma tarihine en az ne kadar süre kalmış olması gerektiğini belirleyen teslimat şartıdır.

Süt, yoğurt ya da paketli et gibi ürünlerde depoya gelen malın yalnızca sayısı değil, tarihi de kontrol edilir. Minimum kalan raf ömrü (MRSL, minimum remaining shelf life), perakendecinin tedarikçiden kabul edeceği ürünün son tüketim tarihine en az ne kadar süre kalmış olması gerektiğini tanımlar. Bu şart, ürünün mağazada satılacak ve müşterinin evinde tüketilecek kadar zamanının kalmasını güvenceye alır. Kural genellikle tedarikçi sözleşmesinde ya da ürün kartında yer alır ve mal kabul ekibi tarafından uygulanır.

Minimum kalan raf ömrü nasıl çalışır?

Perakendeci her ürün grubu için toplam raf ömrüne göre bir eşik belirler. Eşik gün sayısı ya da toplam raf ömrünün yüzdesi olarak yazılabilir. Mal kabulde görevli ürünün son tüketim tarihini okur, kalan süreyi hesaplar ve eşiğin altında kalan partiyi reddeder ya da tedarikçiye bildirir.

Zincirlerde genellikle iki ayrı eşik bulunur: dağıtım merkezine giriş için daha uzun, dağıtım merkezinden mağazaya çıkış için daha kısa bir süre. Böylece ürün depoda beklerken de satılabilir ömrünü korur. Depo yönetim sistemleri FEFO kuralıyla tarihi en yakın ürünü önce sevk eder.

Perakendede minimum kalan raf ömrü örneği

Varsayımsal bir örnek: Bir süpermarket zinciri toplam raf ömrü 30 gün olan bir yoğurt için dağıtım merkezine girişte en az 20 gün kalan ömür şartı koymuş. Sabah gelen bir kamyondaki paletlerden birinde ürünlerin 14 günü kaldığı görülüyor. Mal kabul sorumlusu bu paleti reddediyor, durumu tedarikçi portalına işliyor. Tedarikçi bir sonraki sevkiyatta daha taze partiyle eksiği kapatıyor, aksi halde sözleşmedeki eksik teslim hükümleri devreye giriyor.

Minimum kalan raf ömrü için dikkat edilmesi gerekenler

• MRSL eşikleri ürünün gerçek satış hızıyla uyumlu olmalı, yavaş dönen bir ürüne kısa eşik koymak mağazada fire riskini büyütür.
• Eşiğin çok yüksek tutulması tedarikçinin elinde satılamayan stok bırakır ve ticari ilişkide sürtüşmeye yol açar.
• Mal kabulde tarih okuma işlemi barkod veya karekodla otomatikleştirilebilir, elle kontrol hata payını artırır.
• Reddedilen partilerin kaydı tutulmalı ve tedarikçi karnesine yansıtılmalıdır.

İlgili terimler

Minimum kalan raf ömrüyle bağlantılı kavramlar arasında soğuk zincir, gıda israfı, tedarikçi karnesi ve lot takibi bulunur. Gıda zincirlerinin tedarik haberleri için süpermarket ve hipermarketler sayfasına bakabilirsiniz.

Son güncelleme: 18 Ekim 2026 · Kaynak: Perakende Sektörü Perakende Terimleri Sözlüğü